3-4 апреля на базе Читинского торгово-кулинарного училища пройдет первый в Забайкалье гастрономический форум. Мероприятие проводится с целью популяризации профессии повара, развития поварской отрасли и гастрономического туризма.

В рамках форума для студентов, мастеров производственного обучения и руководителей учреждений профессионального образования Забайкальского края будет организована серия тренингов и семинаров от известных рестораторов и шеф-поваров, практические мастер-классы, лекции и панельные дискуссии.

Спикерами форума станут бренд-шеф компании ResFOOD Николай Чернышов, шеф-повар компании ResFOOD Сергей Куров, ресторатор и совладелец сети семейных кафе «Песто Тесто» и бургерных «Бабр Бургер» Сергей Бояринцев, самый известный шеф-повар Екатеринбурга Владимир Олькиницкий.

Организатором форума является Центр фудсервиса и кулинарного мастерства «Элит Трейд». Партнеры мероприятия: министерства образования, науки и молодежной политики Забайкальского края и Забайкальская ассоциация рестораторов и отельеров.